Coclicaux Conseil
Conseil pour les professionnels de la restauration
Les Missions de Coclicaux Conseil
Accompagner les acteurs de l’alimentaire dans une meilleure maitrise de l’hygiène et de la sécurité alimentaire
Accompagner des acteurs locaux des territoires dans l’amélioration de l’approvisionnement local de qualité et le respect de la loi EGALIM.
Mettre à disposition des outils facilitateurs pour les circuits de proximité.
Mettre en place des moyens de lutte contre le gaspillage alimentaire
Prestations
Conseil auprès des professionnels de la restauration et professionnels de l'alimentaire
- DIAGNOSTIC : Hygiène, Cessation d’activité, Etat des lieux, Gaspillage, Fonctionnement, EGALIM
- ACCOMPAGNEMENT : Création d’activité en restauration, EGALIM, Plan de Maîtrise Sanitaire et Agrément Sanitaire
- FORMATION : Hygiène, Gaspillage, EGALIM